Me chamo Poliana.
Mas, pode me chamar de Poli.
Sou brasileira, mãe de quatro filhos, apaixonada pela gastronomia italiana, por estar com as pessoas e conhecer suas histórias.
Levo a vida com leveza, adoro compartilhar aquilo que sei e reunir o pessoal em volta da mesa.
Me chamo Poliana.
Mas, pode me chamar de Poli.
Sou brasileira, mãe de quatro filhos, apaixonada pela gastronomia italiana, por estar com as
pessoas e conhecer suas histórias.
Levo a vida com leveza, adoro compartilhar aquilo que sei e reunir o pessoal em volta da mesa.
Minhas raízes são italianas e isso sempre fez parte da minha história
Meus ancestrais paternos vieram de Polignano a Mare, no sul da Itália, e a família da minha avó materna veio do Vêneto, no norte do país. Então posso dizer que cresci entre orecchiette e cannelloni.
Desde criança, amava estar na cozinha com as minhas avós, acompanhando suas receitas e colocando a mão na massa. Até hoje, são essas receitas de família que mais amo preparar.
Aos 20 anos, passei uma temporada em Firenze, estudando italiano e fazendo cursos de culinária. Lá entendi ainda mais como, na cultura italiana, cozinhar juntos é uma forma de criar vínculos, compartilhar histórias e construir memórias para a vida.
Minhas raízes são italianas e isso sempre fez parte da minha história
Meus ancestrais paternos vieram de Polignano a Mare, no sul da Itália, e a família da minha avó materna veio do Vêneto, no norte do país. Então posso dizer que cresci entre orecchiette e cannelloni.
Desde criança, amava estar na cozinha com as minhas avós, acompanhando suas receitas e colocando a mão na massa. Até hoje, são essas receitas de família que mais amo preparar.
Aos 20 anos, passei uma temporada em Firenze, estudando italiano e fazendo cursos de culinária. Lá entendi ainda mais como, na cultura italiana, cozinhar juntos é uma forma de criar vínculos, compartilhar histórias e construir memórias para a vida.
Minhas raízes são italianas e isso sempre fez parte da minha história
Meus ancestrais paternos vieram de Polignano a Mare, no sul da Itália, e a família da minha avó materna veio do Vêneto, no norte do país. Então posso dizer que cresci entre orecchiette e cannelloni.
Desde criança, amava estar na cozinha com as minhas avós, acompanhando suas receitas e colocando a mão na massa. Até hoje, são essas receitas de família que mais amo preparar.
Aos 20 anos, passei uma temporada em Firenze, estudando italiano e fazendo cursos de culinária. Lá entendi ainda mais como, na cultura italiana, cozinhar juntos é uma forma de criar vínculos, compartilhar histórias e construir memórias para a vida.
Minha formação
Sou formada em Direito, com pós-graduação em Marketing pela NYU, e há mais de 15 anos atuo no mercado de importação e exportação de alimentos, uma trajetória que me permitiu conhecer de perto ingredientes, produtores e a gastronomia de diferentes lugares do mundo.
Hoje, em paralelo a essa atuação, me dedico ao @poli.cucina, projeto em que uno minha experiência profissional à minha grande paixão pela gastronomia.
Além da criação de conteúdo, realizo eventos e experiências gastronômicas para marcas, empresas e grupos, criando encontros em torno da cozinha, da boa comida e, principalmente, das pessoas.
.jpeg)
Minha formação
Sou formada em Direito, com pós-graduação em Marketing pela NYU, e há mais de 15 anos atuo no mercado de importação e exportação de alimentos, uma trajetória que me permitiu conhecer de perto ingredientes, produtores e a gastronomia de diferentes lugares do mundo.
Hoje, em paralelo a essa atuação, me dedico ao @poli.cucina, projeto em que uno minha experiência profissional à minha grande paixão pela gastronomia.
Além da criação de conteúdo, realizo eventos e experiências gastronômicas para marcas, empresas e grupos, criando encontros em torno da cozinha, da boa comida e, principalmente, das pessoas.
.jpeg)
Dessa história, nasceu a Poli Cucina.
Depois de anos de aprendizado, viagens e experiências ao redor do mundo, nasceu a Poli Cucina.
Uma marca que une gastronomia, cultura e boas histórias para criar encontros que aproximam pessoas e transformam momentos em memórias.
